Частые изменения в предпочтениях потребителей продовольственной продукции и их стиле жизни требуют от производителей продовольственной продукции внедрения инноваций на постоянной основе. Также болезненным остается вопрос экспортеров продовольственной продукции, испытывающих затруднения выхода на зарубежных рынках из узкого сегмента «ностальжи». Новые продукты питания должны разрабатываться, адаптироваться к желаниям покупателей, тестироваться и выводиться на […]