Модели глобальных цепочек добавленной стоимости в пушно-меховой и текстильной индустриях

Цепочка добавленной стоимости[1] в пушно-меховой индустрии представлена многочисленными участниками: охотники (трапперы) и звероводческие хозяйства, меховые аукционы, пушные брокеры, субъекты по выделке кожи и меха, дизайнеры одежды, производители тканей и компонентов, производители готовой одежды, поставщики транспортных услуг, маркетологи, оптовые и розничные продавцы, работающие непосредственно с потребителем, ремонт меховых изделий и их переработка. Цепочка объединяет все организации, занимающиеся превращением сырья в готовую одежду и распределением ее среди клиентов.

В управляемой цепочке информация об изменяющихся нуждах участников перетекает от одного участника к другому. Большая часть добавленной стоимости в пушно-меховой и текстильной индустриях генерируются в розничном секторе.

В текстильной индустрии цепочка добавленной стоимости распадается на пять основных звеньев:

1. Дизайн: на первом этапе модельеры выбирают ткани, покрой и отделку предметов одежды и тщательно планируют каждый силуэт. Дизайнеры часто создают свою собственную итерацию по последним тенденциям поведения покупателей, с тем лишь различием, что в быстрой моде дизайнеры выпускают 24 коллекции в год, тогда как производители традиционной одежды только 2 коллекции в год. Дизайнеры могут создавать образы для подиумов, а производители затем на свое усмотрение пускают отдельные дизайны в производство. Дизайнеры могут также быть вовлечены в управление последующих звеньев цепочки поставок. Например, они одобряют ткани и материалы, которые используют производители и коммуницируют с продавцами, продукции.

2. Переработка сырья: для изготовления сырья – тканей, мехов, кожи — переработчки прядут, ткут, смешивают и красят ткани; выделывают и обрабатывают мех и кожу и и создают другие материалы для конечного продукта. Выделка кож и меха – это процедура сложная, длительная и трудоемкая, включающая в себя следующие этапы работы: отмачивание, мездрение, обезжиривание, пикелевание (квашение), выдержка под гнетом, просушка, дубление, жировка, финишная обработка. Добиться мастерства в кожевенно-меховом деле можно только работая и обучаясь. В результате многолетнего опыта получаются легкие, мягкие и эластичные шкурки, которые отлично выглядят, приятны на ощупь и имеют долгий срок службы[2].

3. Производство одежды: производители одежды режут ткань, кожу и мех и сшивают их в удобные для носки детали, следуя выкройкам и спецификациям дизайнера.

4. Распределение и реализация: Распределение и реализация в индустрии одежды могут представлять отдельные этапы цепочки добавленной стоимости, либо же могут быть объединены. Данный этап вероятно один из самых непредсказуемых и поэтому самый сложный, поскольку сырье и готовая одежда производятся по всему миру, а их экспорт на ключевые рынки подвержен сдвигам, возникающим в результате смещения цепочки ТНК, либо экономическим или политическим осложнениям. Товары отправляются в распределительный центр торговой сети, либо непосредственно в магазины (розничным продавцам). Управление распределением и реализацией подразумевает подробное отслеживание процесса распределения и реализации, что позволяет брендам управлять транспортировкой и оптимизировать ее, а также точно знать, где находятся грузы на их маршрутах.

5. Покупка конечным пользователем: в конце цепочки поставок покупатель осуществляет покупку. Покупатели могут купить одежду и обувь в обычном розничном магазине, сделать покупки в Интернете или выбрать вариант «купить онлайн и получить в магазине» (BOPUS)[3]. Для интернет-магазинов эта часть цепочки поставок придает большее значение управлению логистикой и транспортировкой. Обычные розничные продавцы должны уделять особое внимание хорошему управлению торговыми залами и складскими помещениями, чтобы угодить покупателям, приходящим лично и в BOPUS. Розничные торговцы сосредоточены на управлении запасами в соответствии с предпочтениями покупателей.

НАША УСЛУГА: МЕЖДУНАРОДНЫЕ МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

На международном рынке между дизайнерами, производителями и продавцами практикуются модели взаимодействия называемые ODM (с англ. original design manufacturer) или OEM ( с англ. original equipment manufacturer).

Производитель оригинального дизайна — это компания, которая разрабатывает и производит продукт, который в конечном итоге переименовывается продавцом на свое усмотрение. Данный механизм позволяют фирме, которая владеет брендом или лицензирует его, производить продукцию (либо в качестве дополнения, либо отдельно) без участия в организации или управлении фабрикой.

Производитель оригинального оборудования (OEM) традиционно определяется как компания, чьи товары используются в качестве компонентов в продуктах другой компании, которая затем продает готовый продукт пользователям.   Вторую фирму называют торговым посредником с добавленной стоимостью (VAR), потому что, добавляя функции или услуги, она повышает ценность исходного товара. VAR тесно сотрудничает с OEM-производителем на предмет адаптации дизайна в соответствии с потребностями и спецификациями компании VAR.

РЕКОМЕНДУЕМ: Менторство для экспортеров

Бренды и производители одежды часто используют одну из трех стратегий управления цепочкой поставок:

• Проталкивающая цепочка поставок (push supply chain)

Стратегия проталкивающей цепочки поставок основывается на рыночных прогнозах, т.е. производители и дизайнеры создают предметы одежды в расчете на будущий спрос. Затем они «проталкивают» товары розничным продавцам по сезонам, т.е. теплая одежда появляется на прилавках магазинов в конце летнего сезона в рамках подготовки к повышенному спросу по мере похолодания.

• Вытянутая цепочка поставок (pull supply chain)

При стратегии вытягивания производитель или бренд ожидает роста спроса, а не прогнозирует его. Производители запускают в производство новую одежду или обувь только тогда, когда они знают, что потребители их купят (по получении запроса). Другими словами, конечные пользователи и розничные продавцы, ориентированные на потребителя, вытягивают цепочку поставок по мере появлени спроса. Это снижает риск затоваривания запасов и увеличивает риск неудовлетворения внезапного притока спроса.

• Гибридная двухтактная цепочка поставок (Hybrid Push/Pull Supply Chain)

Бренды могут комбинировать обе стратегии цепочки поставок, используя метод проталкивания и вытягивания. Это помогает брендам экономить на инвентарных затратах, снижая при этом риски непредсказуемости спроса и сдвигов рынков. В этой конфигурации цепочка поставок начинается как система проталкивания, где производители одежды находятся постоянно в ожидании новых дизайнов одежды. Спрос на новые вещи (например, indoor меховые изделия) сигнализирует о необходимости запуска производства. Другие виды классической или традиционной одежды производятся и затем отправляются на склад, где она хранится до тех пор пока придет сезон и ее доставят в розничную торговлю по возникновению спроса.

В условиях большей цифровой открытости рынки всех видов одежды (традиционные производители и производители быстрой моды) сталкиваются с рыночным давлением по сокращению сроков производства и снижению производственных затрат. Глобальные цепочки создания стоимости (ГЦСС) имеют минимум три аспекта, в частности структуру себестоимости и затраты, территориальное размещение поставок сырья, глобальной производственной системы, сбыта и экспорта, и структура управления ГЦСС, определяемая ТНК – организатором цепочки, такими как Forever 21, H&M, TopShop и Zara [20].

Одной из ключевых тенденций управления ГЦСС для одежды среднего ценового сегмента в начале 21 века была вертикальная дезинтеграция и аутсорсинг производственной функции в глобальную сеть независимых субподрядчиков, как правило, в странах с более низкой стоимостью рабочей силы.

Управление цепочками поставок становится основным источником конкурентного преимущества в секторе одежды, поскольку позволяет минимизировать издержки от производства исходного сырья в виде волокон и пряжи до готовых изделий в магазине за счет минимизации затрат и время выполнения заказа

Глобальные цепочки создания стоимости в индустрии моды отличаются от индустрии традиционной одежды. В такой цепочки стоимости сильно доминирует покупатель и решения принимаются в условиях недостаточной информации. ГЦСС быстрой моды характеризуются массовым аутсорсингом, чему способствовало сочетание геополитических причин (конец квот), потребностей рынка (усиление конкуренции) и технологических достижений (цифровые технологии и радикальное удешевление логистики и транспорта).

НАША УСЛУГА: Продвижение на международном рынке

В настоящее время крупные и малые бренды пытаются получить больше прибыли, продавая напрямую потребителям (DTC модель продаж[4]). Переход на DTC действительно положительно влияет на ряд операционных факторов:

• Маржа прибыли: бренды, продающие по моделе DTC, теоретически могут добиться большей прибыли, отказавшись от посредников.
• Данные о покупателях: продажа DTC дает брендам гораздо больше данных о том, кто их клиенты и что они хотят купить. Бренды одежды могут использовать эти данные для запуска и продажи новых продуктов с гораздо более быстрым циклом оборота, чем это было возможно ранее.  
• Клиентский опыт. Продавая напрямую покупателям, бренды могут контролировать то, как продукты представляются потребителям .

Данный подход подходит не всем: отказ от оптовых продаж в пользу DTC — это стратегия, которая, срабатывает только для брендов, которые уже имеют большую узнаваемость и большой масштаб. Без должной подготовки переход на каналы DTC часто приводит к снижению продаж в целом, даже если бренды оставляют себе большую часть продажной цены. Это связано с тем, затраты на fulfillment (процесс получения заказов, упаковку и транспортировку) и онлайн-маркетинг съедают огромный прирост продаж. Поэтому масштаб имеет решающее значение для прибыльности DTC, но выход на него очень часто требует больших затрат. Чтобы процесс прошел гладко, прежде чем переходить на DTC необходимо предварительно создать широкую сеть партнеров по всему миру.

____________

[1] Под цепочкой создания стоимости понимается совокупность операций по созданию стоимости в процессе создания и потребления продукта – от разработки идеи до послепродажного обслуживания.

[2] https://coastlinesurfsystem.com/svoimi-rukami/tehnologiya-i-pravila-obrabotki-kozhi-i-meha-videlka-shkur/

[3] BOPUS — концепция «купить онлайн, забрать в магазине» (с англ. buy online, pick up in-store) позволяет покупателям размещать заказ онлайн, а затем забирать свои товары в обычном магазине.

[4] DTC модель продаж – продажи покупателю напрямую минуя посредников, с англ. direct to consumers.

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ С НАМИ И ПОДПИШИТЕСЬ НА БЕСПЛАТНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ ЖУРНАЛ.