Преодоление границ в индустрии ресторанов: Выход Apex-Pal на рынок Вьетнама

Apex-Pal, сингапурская сеть ресторанов и кейтеринга, котирующаяся на Сингапурской бирже, известна своим разнообразием — от суши-заведений до пиццерий. К 2010 году компания насчитывала около 100 филиалов в девяти городах семи стран. Однако стратегия международной экспансии компании достигла нового рубежа с запуском сети Sakae Sushi во Вьетнаме в декабре 2008 года. Целью стало процветающее торговое пространство NowZone Fashion Mall в Хошимине, место, в котором Apex-Pal превратила Sakae Sushi в мировой бренд.

В данном кейсе изучается процесс стратегического расширения Apex-Pal на рынок Вьетнама, включая вызовы, с которыми столкнулась сеть, предпринятые стратегии и достигнутые впечатляющие результаты.

Основные вызовы

Выход на рынок быстроразвивающейся страны, такой как Вьетнам, представил для Apex-Pal множество сложностей, включая:

• Адаптация к местным бизнес-практикам: Apex-Pal пришлось учитывать уникальные культурные и деловые особенности Вьетнама для успешного закрепления на рынке.
• Навигация по регулятивным требованиям: Регуляторная среда Вьетнама требовала тщательного соблюдения правил, что добавляло сложности.
• Создание цепочки поставок: Построение надежной местной логистической и дистрибьюторской сети было необходимым, но довольно сложным шагом.
• Преодоление языкового барьера: Общение с заинтересованными сторонами и клиентами изначально было сложной задачей.
• Конкуренция с устоявшимися брендами: Apex-Pal столкнулась с жесткой конкуренцией как со стороны местных игроков, таких как TungLok Group и BreadTalk, так и международных гигантов, таких как McDonald’s и Starbucks, в сфере продуктов питания и напитков.
• Понимание предпочтений потребителей: Для успешного выхода на рынок потребовалось детальное изучение разнообразных и меняющихся предпочтений потребителей Вьетнама.

Стратегии успеха

Для преодоления вызовов и препятствий Apex-Pal разработала многогранную стратегию, которая заложила основу для долгосрочного успеха. Ключевые компоненты стратегии :

1. Комплексное исследование рынка
   Apex-Pal провела тщательное исследование, чтобы понять вкусы и предпочтения вьетнамских потребителей. Это позволило адаптировать предложения к потребностям рынка.
2. Стратегические партнерства
   Сотрудничая с местной компанией Healthy Food Joint Stock Ltd., Apex-Pal открыла доступ к стратегической информации, установлению связей и созданию цепочек поставок.
3. Культурно релевантный маркетинг
   Apex-Pal разработала маркетинговую стратегию, ориентированную на молодую, следящую за трендами аудиторию Вьетнама. Выбор элитного торгового центра NowZone Fashion Mall подкрепил данные усилия.
4. Найм и обучение местных специалистов
   Для преодоления языковых барьеров и культурного понимания Apex-Pal инвестировала в программы обучения для местных сотрудников и нанимала вьетнамских экспертов.
5. Юридическое соответствие и соблюдение нормативов
   Apex-Pal тесно сотрудничала с юридическими и регуляторными экспертами для обеспечения слаженной работы сети, что помогло поддерживать позитивные отношения с государственными органами.
6. Уникальное ценностное предложение
   Благодаря высококачественным суши и адаптации к быстрому городскому ритму, стиль обслуживания Apex-Pal выделялся среди конкурентов.
7. Близость к штаб-квартире в Сингапуре
   Географическая близость Вьетнама к уже освоенным рынкам Apex-Pal в Юго-Восточной Азии позволила легко осуществлять контроль и поддержку. Отправка команд из Сингапура для обучения и развития персонала обеспечила высокий уровень обслуживания.

Контекст бизнеса для расширения

Вьетнам был продуманным выбором для расширения сети Apex-Pal. Растущая экономика страны привлекала прямые иностранные инвестиции и способствовала быстрому развитию в городах, таких как Хошимин. Кроме того:

• Изменение образа жизни потребителей, включая увеличение числа женщин, выходящих на работу, привело к росту спроса на ресторанное питание и услуги на доставку.
• Низкая зрелость рынка во Вьетнаме позволила Apex-Pal воспользоваться преимуществом первенства, сделав компанию одной из первых международных компаний в секторе продуктов питания и напитков.

Ключевые результаты

Благодаря стратегическому планированию Apex-Pal успешно закрепила своё присутствие во Вьетнаме по множеству направлений:

1. Присутствие на рынке
   Компания захватила значительную долю рынка своей целевой аудитории и утвердила бренд Sakae Sushi в качестве престижного и модного места для ужина.
2. Локальная операционная деятельность
   Apex-Pal запустила в работу слаженную цепочку поставок и сеть дистрибуции, обеспечивая бесперебойную работу и высокое качество доставки продукции.
3. Понимание потребительского рынка для будущего роста
   Продолжительно изучая поведение и предпочтения вьетнамских потребителей, Apex-Pal получала ценные данные для будущих маркетинговых и продуктовых инициатив//кампаний.
4. Долгосрочные партнёрства
   Сотрудничество с Healthy Food Joint Stock Ltd. обеспечило Apex-Pal прочную точку входа на рынок Вьетнама и укрепило её влияние.
5. Преодоление культурных барьеров
   Языковые и культурные различия были смягчены с помощью локального обучения, стратегического найма и партнёрств, что позволило создать эффективную коммуникацию на всех уровнях.
6. Укрепление узнаваемости бренда
   Благодаря грамотному маркетингу и опыту ведению ресторанного бизнеса, Apex-Pal завоевала лояльность среди вьетнамских потребителей и успешно конкурировала с местными и международными конкурентами.
7. Соответствие регуляторным требованиям
   Умелая навигация в рамках регуляторных требований Вьетнама обеспечила бесперебойную деятельность сети, создав стандарт для будущих проектов на зарубежных рынках.

Вынесенные уроки

Выход Apex-Pal на рынок Вьетнама предоставляет ценные уроки для малых и средних предприятий, выходящих на международные рынки.

1. Выбирайте рынки с потенциалом роста
   Определив экономический потенциал Вьетнама на ранней стадии, Apex-Pal смогла воспользоваться преимуществами растущей потребительской базы. МСП следует ориентироваться на рынки со значительным неиспользованным потенциалом.
2. Контролируйте ключевые процессы
   Решение Apex-Pal активно участвовать в запуске, направляя своих представителей из главного офиса в Сингапуре, обеспечило контроль качества и минимизировало операционные трудности. Это подчёркивает важность прямого участия в критической фазе расширения.

Расширение Apex-Pal во Вьетнаме демонстрирует результаты, которые способны достичь компании, выходящие на рынок стратегически. Благодаря тщательному планированию, умению работать в партнёрстве и глубокому пониманию местной культуры и динамики рынка, компания успешно реализовала свою цель — сделала Sakae Sushi глобальным брендом.

История экспансии бизнеса Apex-Pal подчеркивает следующее — успех строится на дальновидности, адаптивности и настойчивости. Иначе говоря, формула международной экспансии сводится к готовности выходить за границы возможного.

РЕКОМЕНДАЦИЯ БЫЛА ПОЛЕЗНА? ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ С НАМИ И ПОДПИШИТЕСЬ НА БЕСПЛАТНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ ЖУРНАЛ.